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    如此，谈掌柜的就将慕绾绾当成了救星。

    慕绾绾送山药到了后厨去称量，他也跟着进了后厨：“慕姑娘，明天能送多少来，你给我个定数吧，这么多人等着呢！”

    “五十斤吧。”慕绾绾笑道：“再则，谈掌柜，物以稀为贵，过了这三天，您这里就不要日日都上山药了，给大家留个念想，这东西才显得珍贵！”

    道理是这个道理，可钱还得赚啊，谁会嫌弃进自己腰包里的钱太少？

    谈掌柜摸着鼻子：“再过几天不上清炒山药了，客人们估计也都快吃腻了。对了，你昨天说的那个小食我做出来了，你试试味道？”

    说着，他便让厨子端上来一小盘点心。山药被切成了一小片一小片的，薄薄的，上面撒着细细的辣椒粉，白中带着一点焦黄的山药配上红艳艳的辣椒，看起来就很有食欲。

    这是山药薯片。

    慕绾绾用手拿了一片放在嘴巴里，山药被炸得很脆，入口很香，她点点头：“很好吃，味道很不错，就是盐稍稍重了一些，花椒放的比例还不够好。这是麻辣的，我教你做个椒盐，以后还可以推出多种口味，椒盐山药薯片的味道清淡，但是醇香，不喜欢吃辣椒的人会喜欢的。”

    谈掌柜眼睛一亮。

    他小心的问：“这个薯片，只能用山药来炸吗？”

    “土豆也可以。”慕绾绾想都不想的说。

    谈掌柜又愣住了：“土豆是什么？”

    慕绾绾停下话语，难道，这个时空里没有土豆吗？不可能吧，她记得土豆传入中国的时间其实蛮早的，难道因为时空不同，也有了很大的落差吗？她便形容了一下土豆的外貌，谈掌柜听罢，终于恍然大悟：“哦哦，你说的这个是有的，不过不叫土豆。我们都管它叫地薯，不过，这东西的话，吃的人很少吧，就是乡下的泥腿子也大多嫌弃地薯味道寡淡。”

    “你试试就知道了。”慕绾绾便说。

    谈掌柜见她胸有成竹，心中更是嘀咕，难道这地薯真的能做成薯片，还能味道好吃？

    付了钱，他一边叮嘱慕绾绾明天早点来，一边送走了她，等人一走，厨子就围了上来：“掌柜的，那地薯真的能做吗？”

    “试试吧，左右便宜。”谈掌柜大手一挥，就这么定了。

    这天，素食斋的除了推出山药之外，还顺便送了客人们一道小食。脆脆的薯片一经推出，立即颠覆了大家对于小食的观念。

    如此一来，作为主菜的清炒山药反而没有薯片受欢迎了！

    谈掌柜大喜，后厨又在这时拿了地薯做成的薯片出来，他一吃，就觉得眼前阵阵发亮，万万没想到，乡下泥腿子都不爱吃的地薯，做出薯片