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第73节 (第2/3页)
人在享受美食的同时还能放松心情。 ??但是rb的蛋包饭普遍偏甜,不太适合西南地区的口味,所以系统进行了改良,总共有两份不同的配菜方式,可以满足不同人的口味。 ??但是无论是哪种口味,鸡肉都是必须要放的,第一步楚云风需要学习如何“庖丁解鸡”,哦~,不对,应该是“云风解鸡”比较贴切。 ??不就是将鸡肉分解下来嘛,这能有多难呢?当楚云风一上手的时候才知道系统有多坑了。 ??本以为只是简简单单的将鸡肉切下来就完事了,只要不是一个新手,将肉从骨头上面分离下来都是一件很简单的事情。 ??最大的区别可能也只是骨头上面剩下的肉多还是肉少的问题,或者是速度快慢的问题。 ??楚云风也是这样想的,所以当他面临这一步的时候,才明白这坑货到底有多坑。 ??“错误,误差超过1毫米,重来。” ??分解个鸡块而已,用得着这么吹毛求疵吗,只要一会能将鸡肉分解下来不就ok了嘛! ??如果是这么简单就好了,从一开始这难度就是地狱级别的,15秒分解完一只鸡,没错,就是15秒。 ??更绝的是,总共只能用9刀,9刀将一只鸡给分解完毕。 ??系统给出这套刀法的名称叫做狂风九刀,楚云风想了一下果然是很有道理,15秒的时间分解一只鸡,确实是有点狂风的感觉。 ??名字确实是很狂,就是不知道用起来是不是也是这么狂? ??第一步是先去掉脖子和鸡头,第一刀先将脖子给切下来,一刀必杀。 ??这一步比较简单,但是要求的精度很高,必须要将整个脖子都给取下来,不能留下多余的部分。 ??楚云风在练习了十来分钟后便掌握了,这仅仅是开始,接下来才是考验技术的时候了。 ??后面几刀讲究的是三个字:稳、准、狠。 ??稳字要求厨师拿刀手要稳,握刀要有力度;准字要求下刀如有神,下刀的位置要准确;狠字要求下刀要有力度,讲究一刀“致命”。 ??第二刀和第三刀讲究的是稳和准两个字,需要在鸡的胸口和背部的中间各自切上一刀,将骨头给露出来。 ??在切的过程中,握刀一定要稳,下刀的位置要准,而且速度一定要快,这一步所花费的时间在2秒之内。 ??“错误,误差超过0.2厘米,重来。” ??下刀的位置稍稍有一点偏差,系统的提示立刻就来,一点都不会迟到,然后继续回到上一个画面。 ??感受到了难度以后,楚云风之前的“绅士风度”已经完全抛弃了,开始吐槽起系统来了。 ??偏一点点怎么了,偏一点点还好切一点,不信你来试试? ??“错误,误差超过0.1厘米,重来。” ??不是吧,0.1你都不放过,要不要这样啊,还能不能一起愉快地玩耍了啊? ??下刀的步骤花费了1个小时才pass,虽然时间很短,但是楚云风已经感受到了那股久违的地狱式训练的味道。 ??“错误,误差超过1秒,重来。” ??“重来、重来、重来……” ??这两刀不仅有时间的要求,而且还有质量要求,两刀下去之后,骨头必须得露出来。 ??所以下刀的力度不能太小,而且速度还必须要快,所以在保证质量的情况下还得重视时间,难度不是一般的大。 ??也许有人会觉得很简单,不就是切上两刀而已嘛,稍微用一点力就可以了。 ??楚云风一开始也是这样想的,但是按照系统的尿性不会有这么简单的事情等着楚云风。 ??因为每失误一次,回到上一个画面