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第226节 (第2/2页)
??只要老老实实,安分守已,不欺骗顾客。怀福酒家还是能长久做下去的,到底寻常老百姓也都不是追求至极的美食。 ??还有不少人也吃不出什么样的菜肴才是好吃的。 ??对食品方面大概就停留在油和盐是不是放多了这一层面上。 ??林升荣边听边点头,“观察得不错。” ??“谢谢前辈了,我这还只是粗略之谈,并没有深刻的探究。”棠溪并不是谦虚,而是往深处想,要说的太多了。 ??且现场并不是探讨的好地方。 ??“不过我还是认为你太过于年轻,做事冲动了。”林升荣欣赏棠溪,虽然她只是一个女孩子,但在厨艺这一方面的确很有天赋,完全不比自家的混小子差。 ??若是真对比起来,林升荣觉得自家的混小子还不一定能比得过棠溪。 ??想到这里,林升荣在心里默默地叹了叹气,还以为能在美食大赛上见到林光辉的。 ??可惜那个混小子直接就不来了。 ??而这时的林光辉躲在观众席上连连打了三个喷嚏,“谁在念叨我?” ??第346章 另一个竞争对手 ??“等会儿前辈您就知道我是不是仅仅只有轻狂了。”棠溪并不是很在意林升荣对自己的看法,很多时候要用实力来说话。 ??“好,我等着。”林升荣不着急,再过一会儿棠溪就会意识到有些话是该说的,而有些话是不该说的。 ??往后也能收敛性子。 ??这样才能在厨师这一行里越走越远。 ??上午十一点,第二场的晋级赛开始了。 ??在场的所有参赛选手都可以拿出准备好的食材。 ??因着是第二场比试,棠溪并没有将准备好的鸡在棠记杀好了带过来,而是现场杀鸡。 ??水在烧了。 ??差不多沸腾的时候,棠溪一手拎住了鸡的双翅,再捏着鸡脖子,拔/掉它上面的一点点鸡毛,另一只手拿着铮亮的菜刀。 ??棠溪面无表情地往鸡脖子上划了一刀,土鸡在挣扎着,可棠溪一点反应都没有,依旧是紧紧地抓住了土鸡。 ??在她对面的林升荣看过去,意识到棠溪想要做什么菜了,但没有放在心上,“蛮有意思的。” ??放好血之后,棠溪拎着土鸡打算给它洗一个澡,再干干净净地带它出来。 ??前后的动作行云流水。 ??看着明明很血/腥,很暴力,可落在了棠溪身上却是像艺术一般。 ??观众席上的齐天乐看着土鸡没气了,那菜刀好像是划到自己脖子上,一阵凉飕飕的,“要是棠溪不继续做厨师这一个职业,我觉得她可以来当保镖。” ??妥妥的。 ??绝对没问题。 ??卫景曜斜了一眼过去,没说什么。 ??另外,同样是在观众席上的林光辉盯着棠溪的举动,哇哦了一声,“动作够飒爽的。” ??至于林升荣,林光辉表示从小看到大,没什么好看的。 ??好不如看漂亮的棠溪做饭,那才叫做享受。 ??在现场的观众们一开始的目光是在林升荣身上的,然而,看着看着,目光总是不由自主地瞟到了在他对面的棠溪身上。 ??小姑娘看着年纪小,可给土鸡洗澡的时候是毫不拖泥带水的。 ??刷刷两三下,土鸡外面的一层毛全部都没了。 ??而且鸡身看着光滑,连小毛头都看不到。 ??棠溪很满意,拎着土鸡到料理台上。 ??林升荣比棠溪稍微慢了一点,又加上他本来就慢悠悠的,丝毫都不着急,棠溪的土鸡下热水上冷水好几回了,他才将鸡毛拔完。 ??对比于棠溪的土鸡,林升荣手里头的看着个头不小,但也不大。 ??但骨架非常完美,光光是看表面,棠溪就知道这只鸡的肉质很是紧致,且没有一丝一毫多余的脂肪。 ??这一类的鸡做出来的白斩鸡,那口感和味道会更为上层的。 ??但棠溪手里头的土鸡也不差,是陈淑芬他们自家养的,散养,吃的也是特殊的青菜。 ??棠溪本来以为是要到外面菜市场买的,可没有想到今天早上陈淑芬就带着两只土鸡过来的。 ??着实是让人意外。 ??毕竟前面那一阵子,陈淑芬也没有说。 ??大概是想给一个惊喜?棠溪如此一想,注意力重新回到土鸡上面了。 ??泡过几次水之后,剩下的就是小火保持着温度,让土鸡完全浸泡在热水当中,等三十分钟左右。 ??棠溪要做的是鸡肉全熟透,而鸡骨头当中带着一丝丝的红。 ??三十分钟是看土鸡的质量大小,如果小小一只就用不上那么长时间,二十七八分钟就差不多。 ??棠溪看了一眼系统上的时间,默默地记下来,等着差不多就过来捞起来。 ??接下来就去准备白斩鸡的调味了。